Receta: Tarta de manzana sin huevo
Tarta de manzana sin huevo
Receta: Tarta de manzana sin huevo
El bizcocho de manzana sin huevo tiene una miga muy tierna, esponjosa y húmeda, perfecta para aquellas personas veganas o con alergia al huevo. Una receta fácil y con insumos que puedes encontrar en casa, más importante aún sin la necesidad de utilizar la batidora eléctrica.
Por ello, a continuación, te queremos enseñar cómo hacer tarta de manzana sin huevo, una torta con base de leche vegetal, aceite, azúcar, harina y manzanas.
Ingredientes de Tarta de manzana sin huevo
- 160 gramos de leche de almendras
- 1 pizca de sal
- 90 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- 4 gramos de vinagre de manzana
- 50 gramos de aceite vegetal
- 1 manzana
- 10 gramos de maicena
- 6 gramos de bicarbonato de sodio
Preparación de la Tarta de manzana sin huevo
- Inicia mezclando en un bowl los ingredientes líquidos que son la leche de almendras o la leche vegetal, el vinagre de manzana que también se va a poder sustituir por vinagre blanco, tinto o de arroz. También agrega el aceite vegetal. Vas a poder utilizar aceite de coco tibio, aceite de palta o aceite de oliva, no obstante, este último al tener un sabor fuerte lo podrás combinar con los otros tipos de aceites.
- Tienes que asegurarte de mezclar bien con unas varillas o batidor de globo para que el aceite se disperse en la leche.
- El paso siguiente es, en otro bowl o sobre una hoja de papel manteca, tamiza la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal.
Tip: en este momento puedes agregar especias en polvo como canela, cardamomo, clavo de olor entre otros.
- Sobre el bowl de ingredientes secos, agrega el azúcar, mezcla bien y forma un hoyo en el centro.
- Dentro de este hueco tienes que verter poco a poco la mezcla de ingredientes líquidos y con el batidor de globo mezcla vigorosamente del centro hacia afuera.
- Mezcla bien hasta que todos los grumos se hayan disuelto y reserva.
- Aparte, lava, seca y pica las manzanas. Dependiendo del tamaño de la torta será el tamaño de los cubitos de manzana. Esta receta es exacta para un molde de 18 centímetro
Tip: no es necesario que peles las manzanas, ya que luego del horneado la pulpa de manzana se ablanda de tal forma que solo se percibe la fibra.
- Incorpora la manzana troceada a la masa y mezcla bien con ayuda de una espátula de goma.
- Precalienta el horno y prepara el molde. Engrásalo, coloca un disco de papel manteca en la base y enharina. Si en caso vayas a utilizar un aro, forra la base con papel aluminio.
- Vierte la masa en el molde y extiende para que crezca de forma uniforme.
- Hornea a 170 °C por 20 minutos o hasta que la superficie se vea dorada.
- Cuando la tarta sin huevo esté lista, retírala del horno, y deja que se enfrié a temperatura ambiente, desmolda y decora.
También puedes leer:
-
¿Cómo cobrar el bono 380? Cobra el bono hasta el 24 de Junio
-
Desgarrador: Abuelita de 103 años busca a «Raylu» su perrito perdido
About Author
