Receta del día: Pollo a la coca cola
Receta del día: Pollo a la coca cola
Receta del día: Pollo a la coca cola
El pollo a la coca cola es uno de los más fáciles y versátiles que puedes hacer para sorprender a tus invitados en un fin de semana. En la siguiente nota te mostramos los ingredientes y la preparación de este jugoso platillo.
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Ingredientes
- 8 presas de pollo grande
- ½ litro de Coca Cola
- 1 cebolla grande picada en cuadraditos
- 4 dientes de ajos picados
- 2 cucharas de tomate molido (lo puedes comprar listo en pasta)
- 2 cucharadas de sillao
- 1 chorrito de aceite vegetal
- ¼ de taza de ron (opcional)
- Sal al gusto
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Preparación
- Lo primero que debes hacer es sofreír el pollo por ambos lados en una sartén con regular aceite. Recuerda que antes de esto el pollo debe estar previamente condimentado con sal, pimienta y comino al gusto.
- Una vez las presas se encuentren sofritas por alrededor de 3 minutos por lado a fuego medio, se retira y coloca en un recipiente tapado a reservar.
- Luego, en el mismo aceite se procede a colocar y dorar la cebolla y los ajos por unos cinco minutos a fuego bajo.
- Posterior a ello se agrega el tomate, sillao, y ron (que puedes reemplazarlo por cava o vino blanco) y deja que hierva por tres o cuatro minutos para que de esta manera se evapore el alcohol del aderezo.
- Por último, procedemos a agregar al aderezo las piezas de pollo previamente sofritas y reservadas, luego vertemos la coca cola y dejamos que todo se concentre por unos cinco minutos a fuego bajo.
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Acompañamiento
Puedes acompañar este platillo con un delicioso arroz blanco y papas sancochadas. De igual manera, puede preparar una ensalada rusa saludable y acompañar el plato. Si te sobra gaseosa recuerda tapar bien y meter a la refrigeradora para usarla como bebida durante el almuerzo.
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